Какое вино выбрать и на что обращать внимание при выборе |

Какое вино выбрать и на что обращать внимание при выборе

Задача не из простых выбрать хорошее, вкусноеи качественное вино. В специализированных магазинах можно обратиться к знающему человеку – сомелье, но в основном вино мы выбираем в обычном магазине, где выбор предоставлен нам только самим себе. Когда мы смотрим на полку в супермаркете, то видим разнообразие в упаковке, форме и в цвете.

Быть экспертами при выборе хорошего вина нам, конечно, далеко. В основном самым главным является вкусовой критерий, а именно:

  • Белое вино;

Для того, чтобы выбрать белое вино необходимо понимать к какому блюду его будут использовать.  Рационально использовать с простыми блюдами, такими как овощные закуски.  Если выбираете белое сухое вино, то лучше не использовать сладкие блюда. При употреблении вино станет кислым.  При выборе белого полусладкого вина отдавайте предпочтение сладким десертам.

  • Розовое;
  • Красное.

При выборе красного вина необходимо определится с блюдом, с которым вы будете его сочетать.  Какое же красное вино лучше выбрать?  При выборе красного сухого вина идеальной закуской станет буженина,телятина, нежирные виды сыров. К красному полусладкому вину отличным решением станет курица, кролик, сыр, морепродукты и разнообразные десерты.

Правильно выбранное вкусное вино поможет сделать вечер, ужин или мероприятие просто незабываемым.

Этикетка

Пристальный взгляджелательно обращать на этикетку. Бутылки с ярким дизайном – это не показатель качественного продукта. Изучите внимательно бутылку, на ней не должно быть броских названий и прочей мишуры. Хороший производитель не скрывает своего названия. Но иногда под строгим и элегантным дизайном может скрыться подделка.

Пробка

Есть стереотип, что качественное вино может быть закрыто только корковой пробкой. Корковая пробка абсолютно ни к чему, так как в основном ими закупоривают только вина премиального качества. Это не дешевое удовольствие. Выбирайте образцы с винтовой крышкой — это тенденциясовременного общества, некоторые страны совсем отказались от корковой пробки. Этот совет очень может при выборе недорогого, но качественного вина, ведь на него большое влияние оказывает не то, из чего сделана пробка, а насколько качественно она произведена.

Цена

При выборе хорошего вина в магазине такое правило, как чем дороже, тем лучше – не работает. В Европе, популярные винодельни завышают цены за счет бренда. Главный совет для Вас познакомится и поэкспериментировать с разными странами и винодельнями, тогда вы найдете для себя отличные варианты.

Сорт винограда

Невозможно сказать какой сорт лучше или хуже, ведь каждый оригинален по-своему. Выбрать вкусное вино можно только путем многочисленных проб и дегустации. Как показывает практика и отзывы людей, лучшими являются: мерло, шардоне, каберне совиньон.

Содержание сахара

На упаковке мы сразу видим надпись сухое, полусладкое, сладкое, полусухое вино.  Наш совет, предпочтение отдавать только правильным сухим красным винам. В них меньше сахара и различных добавок. Эксперты утверждают, что они менее вредны для здоровья. Полусладкие вина, особенно если выбор в пользу недорогого, содержат много сахара, так как используют более дешевые сорта винограда, которые заглушают вкус и аромат. Не улучшают качество также и наличие различных консервантов и стабилизаторов.

Страна производитель

Считается, что вина,произведенные в странах Италии и Франции никого не оставят равнодушными.Также отличным по качеству считаются Грузинские и Абхазские вина.

Сочетание с едой

Если вы не знаете к какому продукту какое вино лучше выбрать, то придерживайтесь общих рекомендации. Красное вино подойдет к мясу и красной рыбе, белое вино к белому мясу— это птица или белая рыба. К лососевым отлично подойдет розовое вино, в том числе игристые вина.

Но в целом хочу сказать, что при выборе вин резких ограничений нет, находите новые вкусовые сочетания, экспериментируйте, наслаждайтесь. Выбирайте белые, красные и розовые вина, ищите свое идеальное вино.

About the author

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

X