Как правильно выбрать пиво? |

Как правильно выбрать пиво?

При покупке пива, в основном обращается внимание только на его название и крепость. На этом интерес к этикетке пропадает, а дальнейшее внимание фокусируется на ценнике, либо наоборот. Для того, чтобы знать, как выбрать пиво, которое порадует вкусом, а также не оставит после себя неприятных последствий на утро, следует обращать внимание на его особенности и секреты, о которых мы расскажем вам в этой статье.

В бутылках или живое?

Живое пиво разливают из бочек и кег, оно сохраняет свои вкусовые качества и полезные свойства на протяжении 10 дней, после чего неизменно портится. Храниться в бочках может до одного месяца, если больше, то в его составе обязательно использовались консерванты. На многих пивных бутылках есть надпись «живое», со сроком хранения в несколько месяцев, но так ли это на самом деле?

  • Для того, чтобы продлить срок хранения пива до 4х месяцев, его подвергают пастеризации. Это процесс нагревания, при котором теряется масса витаминов и полезных свойств пива, а также защищает от выстреливания бутылки при открытии.
  • Наличие консервантов для увеличения срока хранения пива предупреждает о возможных побочных эффектах после выпивки. Их содержание по-разному может влиять на организм, однако ничего хорошего из этого ждать не стоит.
  • Если одновременно использовался и процесс пастеризации, и добавление консервантов, то лучше от такого напитка отказаться совсем. Живым пивом тут явно не пахнет, поэтому лучше обратить внимание на напиток другого производителя.

Покупая бутылочное пиво, стоит обратить внимание на его срок годности. Чем свежее- тем лучше и вкуснее. Особое внимание следует обращать на пиво по акции. Обычно их проводят в тот момент, когда срок годности либо закончился сегодня, либо подходит к концу. Конечно, таким пивом не отравишься, но и настоящего качественного вкуса не ощутишь.

Для чего пиво фильтруют?

Часто в магазинах встречается пиво фильтрованное. Фильтрацию пива делают для того, чтобы:

  • Сделать более светлым и прозрачным, а также устранить осадок
  • Избавиться от бактерий и дрожжей
  • Для продления срока использования, стерилизуя напиток
  • Чтобы устранить привкус, который вызывают некоторые микроорганизмы.

Какое пиво выбрать в магазине

Ценители пива и знатоки, рекомендуют пить пиво сразу после его дозревания. Именно в этот момент можно ощутить всю прелесть аромата и вкуса. Знатоки пива рекомендуют при возможности попробовать Бельгийское, Чешское или Немецкое. Наиболее популярные из них:

  • Эль – крепкое пиво с густым ароматом;
  • Лагер – легкое, светлое, освещающее;
  • Ламбик – бельгийское фруктовое пиво;
  • Портер – является самым крепким (до 15 градусов).

Материал тары для пива – важно или нет?

Выбирая пиво в различных упаковках, стоит обратить внимание на материал тары.

  • Стекло – самый подходящий и лучший вариант для хранения пива. Главное условие для сохранения его свойств и годности – хранение в темном холодном месте.
  • Пластик. Многие предпочитают брать пиво на разлив, забирая из магазина его в пластиковой бутылке. Пластик вступает в химические соединения с любым алкоголем, не важно водка это или пиво, в результате чего образовывается адская смесь, при длительном хранении способная вызвать серьезное отравление.
  • Жестяная банка – тоже популярный вариант, однако не уступает пластику в образовании вредных химических веществ в паре с пивом. При длительном хранении вкус пива приобретает алюминиевый оттенок, не очень вкусно и полезно.

Неважно, когда именно вы выпьете бутылочку пива, в ближайший час вместе с друзьями, вечером за просмотром фильма, или через неделю. Важно то, как оно будет храниться у вас дома, и как хранилось в магазине.

About the author

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

X